Para quem pensa que é frescura...

Dados recentes da Academia Americana de Pediatria alertam: cresceu o número de internações de crianças com transtornos alimentares. Entre as menores de 12 anos que tem a doença, as hospitalizações cresceram 119% entre 1999 e 2006. E depois ainda tem gente que diz que transtorno alimentar é frescura...

Gordos também querem casar!

Pesquisa do HCor com 600 voluntários cariocas e paulistanos, divulgada ontem na Folha de São Paulo, mostrou que 54% dos homens e 46% das mulheres não se casariam com uma pessoa gorda. Isso pressupõe um preconceito tão imenso que não basta você ser fiel, simpático(a), inteligente, rico(a), bom de cama e ter um rosto bonito: se você for gordo(a), uma em cada duas pessoas irá rejeitá-lo(a) na hora de subir ao altar.

Isotônicos aumentam risco de erosão dental

Mais um aviso àqueles que tomam isotônicos com frequência: essas bebidas podem ser tão ou mais ácidas que um refrigerante, causando erosão dental. O resultado foi obtido através de uma pesquisa brasileira realizada recentemente, que analisou em laboratório a perda mineral em dentes humanos após exposição a alguns tipos de Gatorade. Segundo a Anvisa, isotônicos (ou melhor dizendo, "repositores hidroeletrolíticos") devem ser consumidos apenas por atletas, e com recomendação de especialista.

Cirurgia bariátrica aumenta risco de suicídio

Um estudo americano realizado na Pensilvânia e publicado recentemente encontrou que pacientes bariátricos (isto é, que passaram pela cirurgia) têm risco aumentado de suicídio. Segundo os autores, dos 16.683 pacientes operados no estado entre 1995 e 2004, 31 cometeram suicídio até o final de 2006. Isso representa uma taxa de suicídio de 14 por 10.000 homens/ano e 5 por 10.000 mulheres/ano, bem maior do que a taxa de suicídio para adultos da Pensilvânia com a mesma faixa etária no mesmo período. As razões para este fato ainda são desconhecidas, mas suspeita-se que o risco maior de suicídio pode estar relacionado à depressão pré ou pós-cirúrgica nesses pacientes, sendo que esta última poderia estar relacionada a deficiências vitamínicas adquiridas após o procedimento (existem relações entre deficiência de vitaminas B e D, por exemplo, e depressão).

Reganho de peso por si só pode levar a complicações metabólicas

Sabe-se atualmente que a maioria das pessoas que emagrece acaba recuperando o peso perdido. E, segundo alguns pesquisadores, esse reganho de peso é por si só um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Uma revisão interessante publicada em 2002 no International Journal of Obesity diz o seguinte: a flutuação de peso ao longo da vida pode aumentar a morbidade e mortalidade cardiovasculares. Detalhe: um único episódio de perda significante de peso e reganho deste já pode aumentar o risco de doenças cardíacas coronarianas.
Um dos fatores responsáveis seria o fenômeno da "hipertensão de realimentação", isto é, episódios hipertensivos após a realimentação e o reganho de peso. Isto foi confirmado, por exemplo, em estudos que avaliaram prisioneiros de guerra após períodos de inanição. Já um estudo longitudinal recente (SOS Intervention Study) mostrou que pacientes bariátricos que recuperaram menos de 25% de seu peso oito anos após a cirurgia tiveram aumentos significativos em sua pressão arterial.
Outro fator seria o maior reganho de peso em forma de gordura corporal ao invés de músculo. Afinal, o corpo não é bobo, ele vai preferir armazenar uma maior quantidade de gordura, poderosa fonte de enrgia, já que não sabe quando você vai resolver passar fome de novo! E passar fome pode ser, por exemplo, se engajar em mais uma dieta.

Integrais... Será?!

Alô você, que come seu pãozinho integral todos os dias pela manhã: você pode estar sendo enganado! Reportagem publicada no Estado de São Paulo (12/09/2010) revela que o Ministério Público quer fazer um acordo com as empresas para que divulguem o teor de ingredientes integrais nos pães industrializados, já que não existe legislação que as obrigue a declarar isso. Simplesmente colocar na embalagem termos como "integral", "multigrãos", "fonte de fibras" ou "feito com farinha integral" não garante que existam grãos integrais em uma quantidade expressiva na composição do produto. Nos EUA, para um produto receber a declaração de "integral", ele deve conter pelo menos 51% de grãos integrais. Uma pesquisa brasileira publicada em 2006 encontrou que pães de centeio integrais vendidos no Brasil continham em média apenas 15,5% de ingredientes integrais. Ou seja: você pode estar pagando a mais por um benefício que não existe.
Dica: cheque a lista de ingredientes na embalagem do produto. Se houver a palavra "integral" junto do primeiro ingrediente, pode ser que seja um integral verdadeiro...

Suplementos podem conter substâncias proibidas

Saiu na Folha de São Paulo dessa semana: cerca de 20% dos suplementos alimentares vendidos no Brasil contêm substâncias proibidas (e perigosas) em sua composição, como anabolizantes, sibutramina (remédio que aumenta a sensação de saciedade), estimulantes (anfetaminas) e diuréticos. E não estão inclusos aqui somente os suplementos para atletas (que já são utilizados sem indicação pelos ratos e ratas de academia), mas também suplementos vitamínicos, fitoterápicos, e por aí vai. Isso acontece porque a Anivsa (talvez pressionada pelas indústrias milionárias que fabricam e vendem tais suplementos) isenta esses produtos de registro sanitário, pois eles se enquadram na categoria "alimento", e não medicamento.
Aí é que mora o perigo. Suplementos não são inofensivos e devem ser prescritos por nutricionista ou médico, e olhe lá. E não pensem que os produtos importados são melhores que os nossos, não! Lá o índice de "contaminação" também gira em torno de 20%.